Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett
フェルデンツァー・エリゼンベルク・リースリング・カビネット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に蜂蜜やスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、ミネラル感があり中間にはリッチな膨らみが感じられる。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長い余韻に甘いフルーツの風味が残る。
フェルデンツァー・エリゼンベルク・リースリング・カビネットは、モーゼル地方の優れたワイン生産者であるヴァイングート・マックス・フェルディナント・リヒターによって生産されるデザートワインです。このワインは、モーゼルの独特なテロワールによる高品質なリースリングから造られ、高い酸味と甘みのバランスが特徴です。エリゼンベルクの特異な土壌と気候が、豊かなフレーバーとフルーティーなアロマを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はステンレス容器で行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に魅力的で、清澄感が感じられる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、蜜のような甘さが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが顔を出し、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはふくよかで、甘さがしっかりと感じられ、果実味がダイレクトに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、爽やかさを加える。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。デザートワインとして、特に甘いデザートやチーズとのペアリングが推奨される。繊細でバランスの取れた味わいが魅力。