【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、ラズベリーに加えて、スミレやハーブのニュアンスが感じられます。時折、軽やかなスパイス感も。 【味わい】アタックはフルーティで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】心地よいチェリーの余韻が長く続きます。
シュペートブルグンダー・トロckenは、ファルツ地方のWeingut Meßmerが手がける赤ワインです。このワイナリーは、品質の高いワインを生産することで知られ、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことに注力しています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでエレガントなスタイルを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために一定期間の熟成が施されているでしょう。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるとその魅力が引き立つ。