テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや柑橘類の香りが心地よく広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマには、発酵由来のパンの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味とミネラル感が心地よく、口の中で広がります。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなクリーミーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、すっきりとしたフルーツの風味が続きます。
フラスヒェンゲールング・リースリング・ブリュットは、ファルツ地方のヴァイングート・メッツガーによって生産されるスパークリングワインです。ファルツは良質なリースリングが育成されることで知られ、特にこのワインはクリスプな酸味とフルーティな風味が特徴です。手作業で収穫されたぶどうは、テロワールの個性を反映した高品質なワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで醸造されていると考えられます。ぶどうは手摘みで収穫された後、低温で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインが完成します。熟成には数ヶ月の期間が設けられており、風味の複雑さを高めるために酵母とともに熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、きらめく泡立ちが特徴的。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、やがてシトラスや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストやミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸が印象的。中盤には果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸味がしっかりしており、タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成も可能。特にアペリティフや軽い前菜と合わせるのがおすすめ。全体的にフレッシュで飲みやすい印象を与える。