テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透過性は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、軽いスパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バラの花びらやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュではわずかにスモーキーさが現れる。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が持続する。
プラゴ・ピノ・ノワールは、ファルツ地方のWeingut Metzgerによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールはその繊細な果実味とエレガントな構造で知られており、メッツガーは地域のテロワールを生かして高品質なワイン造りに徹しています。豊かな土壌と適度な気候が、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味とフレッシュさを最大限に引き出します。その後、フレンチオークの樽で熟成させることで、バニラやスパイシーなニュアンスが加わる可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、グラスに注ぐと美しい色合いを放つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れたアロマが魅力的。
味わい
アタックは果実味豊かで、酸とのバランスが良い。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな口当たり。酸は中程度で、全体に調和をもたらしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも見込まれる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。