テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明感があります。 【香り】苺やラズベリーのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、軽いスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がります。中間にはジューシーな果実味があり、フィニッシュはスムースで心地よい余韻が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻があり、爽快感が残ります。
シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツのファルツで生産されるロゼワインで、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。ヴァイングート・メッツガーは、地域のテロワールを大切にし、伝統的な手法で質の高いワインを生み出しています。このワインは、特に春夏のシーズンにピッタリな飲み口で、様々な料理との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーからのロゼワインは、通常、短時間のマセレーションを行い、果皮から色素と風味を抽出します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちます。熟成は数ヶ月行われ、最終的なブレンドが施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなスパイスが現れる。全体的に香りは明るく、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、果実味がすぐに感じられる。中盤では爽やかな酸が顔を出し、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。全体として、クリーンで飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しめる。軽やかでさっぱりとした味わいは、前菜や軽食、特に夏のピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐ楽しむのに最適。