テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や洋梨、りんごのアロマが広がり、続いてハーブや少しのスパイス感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ゆっくりと広がる中間の膨らみは豊かな果実味を伴い、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が余韻に残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が感じられる。
エステート・ピノ・グリは、ヴァイングート・ミュンツベルクがファルツ地方で手がける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌から成り立っており、特にピノ・グリに適した環境を提供しています。ワインはフレッシュさとエレガンスを兼ね備え、食事と合わせても楽しめるバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
りんご
白い花
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味の豊かさ
酸のバランス
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
シーフードパスタ
サラダ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。樽熟成は行われていない可能性が高く、果実の純粋さを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘類や洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでクリスプな印象。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がバランスを取っている。余韻にはわずかにフルーティーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。フレッシュさを楽しむには早めに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5