テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては微かなバターやトースト香が感じられます。第三アロマには熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかでシルキーなタンニンが優雅さを加えます。フィニッシュは長く、ほのかな酸味が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が続き、心地よいバランスを保ちます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、特にこの地域の気候と土壌が育む多様なフレーバーが魅力です。生産者のヴァイングート・ミュンツベルクは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワインづくりを行い、洗練されたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を通じて風味が豊かに整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、グラスの縁にかけて透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。果実の甘さとともに、わずかにバラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、果実の風味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2027年ごろ。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年でさらに開いてくると考えられる。特別な食事やカジュアルな集まりに適している。