Alte Reben Riesling

アルテ・レーベン・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】緑リンゴや柑橘系のフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはほのかな甘みが残る。 【余韻】長く、リースリング特有のクリーンな風味が引き立つ。

アルテ・レーベン・リースリングは、ヴァイングート・ネレス・1479によって生産される、高品質な白ワインです。アールの特有のテロワールで育まれたリースリングは、ミネラル感と酸味のバランスが絶妙で、特に食事との相性が良いことで知られています。生産者は、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

緑リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のソテー
シーフードのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
アジアン料理
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推測されます。リースリング特有のフレッシュさを保つために、低温での発酵が行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度であることが感じられます。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化します。

味わい

アタックは爽やかでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが続き、後半にはミネラル感が際立ちます。

総合

2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良いです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5