【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】赤いベリー系の果実やバラの花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、チェリーやプラムのジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が中間に感じられ、フィニッシュには穏やかなタンニンが心地よい。 【余韻】やや長めで、赤果実の余韻が残る。
B・シュペートブルグンダーは、ドイツのアール地方に位置するヴァイングート・ネレス・1479によって生産される赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法を用い、高品質なワイン作りにこだわることで知られています。アールの特有の気候と土壌が、繊細で複雑な風味を持つシュペートブルグンダーを育む要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
B・シュペートブルグンダーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えるために、特にフレンチオークが使用されることが多いです。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面にもマッチする。