テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香、第二アロマには軽やかなスパイスと土のニュアンス、第三アロマにバニラの甘さが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはクリーミーさとスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、バニラとスパイスの香りが残る。
シーファーボーデン・シュペートブルグンダー・トロッケンは、歴史あるワイナリー、ヴァイングート・ネレス・1479が手掛けた赤ワインです。アール地区の特有のテロワールが生み出す豊かな風味と、シュペートブルグンダー特有の優雅さが融合しています。熟成を経て、バランスの取れた味わいと深い香りが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用して醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は約12か月と推定されます。熟成中にワインの風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバラの香りも漂い、全体的にエレガントな印象が強まる。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸の鮮度が全体を引き締める。タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分にある。友人との食事や特別な日のディナーに最適なワインである。