テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ミントが感じられ、第二アロマにはバター、トースト、ハチミツが広がり、第三アロマにはバニラ、ナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはミネラル感とともにバランスが取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の爽やかさが特徴的。
ヴァイングート・ネツルはオーストリアのカルヌントゥム地域に位置する家族経営のワイナリーです。この地域は土壌や気候に恵まれ、高品質なワインを生産するための理想的な条件を整えています。シャルドネはその特性を活かし、フレッシュでエレガントな白ワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理のもとで行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成後はフィルタリングされ、瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。色調は明るく、透き通った印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのノートが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのような香ばしいニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年は良好なヴィンテージであり、今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想される。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と非常に相性が良いシーンで楽しめる。