テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土やバニラの香りも加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな酸味とともに、スパイシーな要素が残ります。 【余韻】長めで、熟成感のある風味が持続します。
エドレス・タールは、オーストリアのカルヌントゥム産の赤ワインであり、ヴァイングート・ネツルによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、豊かな風味を持つぶどうを育てるのに適しています。エドレス・タールは、地元のテロワールを反映したワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理に配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。熟成中は定期的なバトナージュが行われ、ワインに複雑性を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、視覚的なインパクトがあります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。熟成感も感じられ、バランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤にはしっかりとした酸が感じられます。タンニンは滑らかで、心地よい口当たり。酸味と果実味のバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。全体的に良好な品質で、楽しむシーンを選ばないワインです。