Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】薄い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。ミネラル感と酸味がバランスよく融合し、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】やや長めで、柑橘系の風味が感じられる。

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワイン品種で、特にカルヌントゥム地域で高い評価を受けています。Weingut Netzlは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、テロワールの特徴を生かしたワインが特徴です。特にこのワインは、フレッシュさとミネラル感が際立ち、食事との相性が非常に良いことから、料理とのペアリングを楽しむために理想的な選択肢となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のカルパッチョ
鶏肉のレモン煮
アスパラガスのサラダ
リゾット
クリームソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行い、ワインのフルーティーさとミネラル感を強調しています。熟成期間は一般的に4-6ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色を帯び、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブや白い花の香りが顔を出す。フレッシュさとともに、ミネラル感も感じ取れる。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では柑橘系の酸味が際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。軽やかで飲みやすく、パーティーシーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5