テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が広がり、中間では滑らかな口当たりとミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が残ります。
Grüner Veltliner Bärnreiserは、オーストリアのカルヌントゥム地区で生産される白ワインで、ヴァイングート・ネツルが手がけています。このワインは、独特なテロワールと生産者のこだわりが融合したもので、果実味が豊かでありながら、ミネラル感も楽しめるバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティな果実味
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
白身魚のムニエル
パスタ・アーリオ・オーリオ
アスパラガスのサラダ
クリームソースのリゾット
醸造について
おそらく低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインの風味を引き立てるためにバトナージュを行う可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブや軽いスパイスのニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで心地よい。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年は楽しめる。特にシーフードや軽めの料理とのペアリングが推奨され、アペリティフとしても最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5