テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが主導し、スパイスやハーブのニュアンスが続きます。さらに、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの中間には赤い果実の甘みとスパイシーさが膨らみます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
Weingut Netzlはオーストリアのカルヌントゥム地域に位置するワイナリーで、革新的な手法と伝統的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。Privatはその代表作の一つで、特に地域のテロワールを反映した個性豊かな赤ワインです。カルヌントゥムの特異な気候と土壌が、果実の凝縮感と豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理された環境で発酵します。熟成は主にオーク樽で行われ、フルボディの表現を引き立てます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は高く、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフの複雑な香りが立ち現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤では豊かな酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが口中で広がる。果実味とスパイシーさが調和し、余韻にかけて心地よい厚みが残る。
総合
2018年は熟成に適した良年とされ、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、特別なディナーや集まりにぴったり。豊かな味わいと複雑さが楽しめるワイン。