テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、スパイスや軽い土のニュアンスが加わる。熟成によってバニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられる。果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感が残る。
セント・ローレント・セレクションは、オーストリアのカルヌントゥム地域で生産されており、ワインの生産者であるヴァイングート・ネツルは、高品質なワインを生み出すことで知られています。この地域は独特の土壌と気候に恵まれ、特に赤ワインに適した環境が整っています。セント・ローレントは、深い色合いと豊かな風味を持つ品種であり、このワインはその特徴を生かしたエレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一定期間フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために樽熟成が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと沿う。
香り
開けたては黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフルーティーさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を楽しめる。柔らかさと力強さを兼ね備えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。今後の変化を楽しむためにも、肉料理や濃厚なソースの料理と合わせて楽しむのが良い。