テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴやシトラスの果実香に、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ジューシーな果実味が感じられ、中間では豊かな酸味とミネラル感が調和する。フィニッシュには爽やかな柑橘系の余韻が残る。 【余韻】長く、軽やかなミネラル感が印象的。
ブラック・ラベル・ニック・ヴァイス・ザール・リースリングは、モーゼル地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のニック・ヴァイスは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にリースリングにおいてその力強い個性が際立っています。ザール地区の特有のテロワールが、ワインに独特のミネラル感とエレガントな酸味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフレッシュさを保っています。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を活かすために樽熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがありクリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘やかさや、ミネラル感が感じられる。わずかにハーブや花のニュアンスも漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すっきりとした酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、青リンゴやシトラスのフレーバーが際立つ。タンニンは低く、すっきりとした飲み口を生み出している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや軽い魚料理とのペアリングが推奨される。