Leiwener Laurentiuslay Riesling Spätlese Feinherb
レイヴェナー・ラウレンティウスレイ・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブ
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、明るく透き通っています。 【香り】グリーンアップルや洋梨の爽やかな果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、間にミネラル感がしっかりと広がり、フィニッシュには柔らかな甘みが残ります。 【余韻】長めで、ジューシーな果実の風味が心地よく続きます。
レイヴェナー・ラウレンティウスレイ・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブは、モーゼル地域の優れた生産者、ヴァイングート・ニック・ヴァイス・ザンクト・ウルバンス・ホフによって造られた白ワインです。このワインは、モーゼルの特有のテロワールを反映し、リースリングの特徴を活かしたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。一般的に、リースリングのワインはステンレスタンクで発酵・熟成されることが多く、熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い金色を帯びた外観を持ち、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って細かな涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが現れる。さらに、ミネラル感やハチミツのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味に富み、青リンゴやシトラスの爽やかな味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。甘さは心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも十分にある。軽やかでフルーティなスタイルは、アペリティフや軽食、魚料理との相性が良い。十分に楽しめる一本。