テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマとしてハチミツや白い花が漂います。第三アロマには僅かにトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実味が広がり、中間にはクリーミーな口当たりとミネラル感が現れます。フィニッシュはしっかりとした酸で締めくくられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとともに心地よい酸が残ります。
ブラウネンベルク地区のWeingut Paulinshofが生産するBrauneberger Juffer Riesling Ausleseは、卓越したリースリングの特性を引き出した甘口白ワインです。このワインは、特に遅摘みのぶどうを使用しており、豊かな果実味と鮮やかな酸味のバランスが魅力です。ブラウネンベルクのテロワールは、温暖な気候と優れた土壌条件が重なり、リースリングに理想的な成長環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選りすぐりの遅摘みぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させていると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、特にフルーティーなアロマを引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く見える。色調は透明感があり、厚みを感じさせる。
香り
開栓直後は花や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘みが心地よく広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、フルーティーな風味が豊かに展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸味がバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとして特別なシーンや、チーズと合わせるのに最適。