テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りに加え、白い花やミネラル感が感じられ、時間と共に蜂蜜やパイナップルの香りも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、フレッシュな果実味とミネラルの余韻が心地よい。
ブラウネベルガー・ユファー・ゾンネンウーア・リースリング・GGは、ドイツのモーゼル地方に位置するブラウネベルクで生産される特別な白ワインです。生産者であるヴァイングート・パウリンシュトフは、優れたテロワールを活かした高品質なリースリングを手掛けており、特にこのワインはそのピュアな果実味とミネラル感が特徴です。GG（グローセス・ゲヴェックス）として認定されたこのワインは、特に上質なブドウから作られ、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、ワインはステンレスタンクで数ヶ月熟成され、ブドウ本来の風味を引き出すことに重点を置いています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸が調和し、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンは控えめで、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が抜群。