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白

Königswinterer Drachenfels Gewürztraminer-Riesling Trocken

ケーニヒスヴィンターヴァッハー・ドラッヘンフェルス・ゲヴュルツトラミネール・リースリング・トロッケン

Weingut Pieper/ミッテルライン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、ほのかなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、リースリング特有の酸味が心地よく、中間ではゲヴュルツトラミネールの豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはドライでクリーンな印象です。 【余韻】長い余韻には、フルーティーな甘さと爽やかな酸が残ります。

ケーニヒスヴィンターヴァッハー・ドラッヘンフェルス・ゲヴュルツトラミネール・リースリング・トロッケンは、ミッテルラインのユニークなテロワールから生まれた白ワインです。生産者であるヴァイングート・ピーパーは、質の高いワインを手がけ、特に地元の品種にこだわりを持つことで知られています。このワインは、優れた酸味とフルーティーなアロマが調和し、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
ハーブ
トロピカルフルーツ
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

パン
軽やかな酵母の香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
微かな木の香り

フレーバー

フレッシュさ
フルーティーな甘さ
クリスプな酸味
中程度のボディ

料理との相性

魚のカルパッチョ
アジア料理(春巻き等)
鶏肉のグリル
サラダ(シトラスドレッシング)
チーズプレート
スパイシーな料理

醸造について

このワインは、選果後に低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。発酵は自然酵母を用いて行われ、熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.7%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
50%
ゲヴュルツトラミネール
50%

生産者

Weingut Pieper

ヴァイングート・ピーパー

ミッテルライン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
50%
ゲヴュルツトラミネール
50%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、光を受けると美しい反射を見せる。

香り

開いた直後は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年内と推測され、冷たい前菜や魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、さらなる発展が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5