Königswinterer Drachenfels Gewürztraminer-Riesling Trocken
ケーニヒスヴィンターヴァッハー・ドラッヘンフェルス・ゲヴュルツトラミネール・リースリング・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、ほのかなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、リースリング特有の酸味が心地よく、中間ではゲヴュルツトラミネールの豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはドライでクリーンな印象です。 【余韻】長い余韻には、フルーティーな甘さと爽やかな酸が残ります。
ケーニヒスヴィンターヴァッハー・ドラッヘンフェルス・ゲヴュルツトラミネール・リースリング・トロッケンは、ミッテルラインのユニークなテロワールから生まれた白ワインです。生産者であるヴァイングート・ピーパーは、質の高いワインを手がけ、特に地元の品種にこだわりを持つことで知られています。このワインは、優れた酸味とフルーティーなアロマが調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果後に低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。発酵は自然酵母を用いて行われ、熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、光を受けると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年内と推測され、冷たい前菜や魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、さらなる発展が期待できる。