テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かにバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よいスパイシーさが持続します。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな果実味が残ります。
ハイデボーデン・クラシックは、オーストリアのヴァイングート・PMC・ミュンツェンリーダーによって生産される赤ワインです。このワインは、独特のテロワールに根ざし、果実味とスパイシーさのバランスが特徴です。生産者は、伝統と現代の技術を融合させ、品質の高いワインを提供しています。オーストリアの豊かな土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやチェリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が支えとなり、タンニンはしっかりしているが、柔らかさも感じられる。バランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。特別な食事やカジュアルな集まりに合わせやすい。