テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが感じられ、花の香りや白胡椒のスパイシーさが後に続きます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、口の中で広がる膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかな塩味とスパイスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が印象的です。
オーストリアのヴァインフィアテル地区に位置するWeingut R&A Pfafflが手掛けるこの白ワインは、グリューナー・ヴェルトリーナー種を使用しており、フレッシュでスパイシーな風味が特徴です。生産者は、地域のテロワールを尊重し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。特にこのワインは、料理とのペアリングを楽しむために設計されており、オーストリアの食文化を体験するのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。発酵中には、果実のフレーバーを最大限に引き出すために、シャルマ法やバットンナージュが行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、冷やすことでさらに爽やかさが引き立つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさとともに、ほんのりスパイシーな香りも漂う。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤には程よい酸味が広がり、クリーンな印象。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。バランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、冷やして楽しむのが最適。魚料理や軽い前菜と相性が良く、フレッシュな印象が持続する。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむワインとして優れた選択。