テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチなコクがあります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
エクセレント・レゼルヴは、オーストリアのヴァインフィアテルに位置するヴァイングート・R&A・ファフルによって生産されています。このワイナリーは、地域の豊かなテロワールを生かした高品質なワインを提供することで知られています。エクセレント・レゼルヴは、特に選りすぐりのぶどうを使用しており、独自のスタイルを持つ赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き出すために一定の期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンス、土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで非常にバランスが取れている。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと共に酸味が心地よく響く。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
このワインは飲み頃でありながらも、さらなる熟成が期待できるポテンシャルを持っている。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。