Grüner Veltliner ZEISEN Weinviertel DAC
グリューナー・フェルトリーナー・ツァイゼン・ヴァインフィアテル・DAC
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、ハーブや白い花の香りが広がる。さらに、わずかにスパイスやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が特徴。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よいバランスが残る。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続き、青リンゴの風味が感じられる。
グリューナー・フェルトリーナー・ツァイゼン・ヴァインフィアテル・DACは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される白ワインで、Weingut R&A Pfafflによって醸造されています。この生産者は、デリケートでバランスの取れたワインを作ることで知られ、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ヴァインフィアテルは、グリューナー・フェルトリーナーの故郷として名高く、このワインはその典型的なスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵し、フレッシュ感を保つために短期間熟成されることが考えられます。発酵後は、澱とともに数ヶ月間熟成され、より複雑な風味を引き出すための手法が用いられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成されます。
香り
フレッシュな白桃やリンゴの香りが立ち現れ、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、より複雑な香りが開き、ミネラル感が際立ってきます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がバランスを取り、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは控えめですが、数年内で楽しむことができるでしょう。アペリティフや軽い料理と相性が良いです。