Heidrom Grand Reserve Merlot-Cabernet Sauvignon
ハイドロム・グラン・レゼルヴ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、カカオやトースト香も感じられる。 【味わい】最初は豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが支え、フィニッシュにかけてエレガントな酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
ハイドロム・グラン・レゼルヴ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストリアのヴァインフィアテル地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるヴァイングート・R&A・ファフルは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に地元のテロワールを活かしたワインが特徴です。このワインは、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによる深みと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な手法を用いて行われます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されます。熟成は主にオーク樽で行い、バランスの良い風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、鮮やかさと輝きを持ち、粘性は中程度。ヴィンテージに相応しい美しい外観。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやカシスのアロマが支配的。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、しっかりとした土のニュアンスが顔を出し、香りに深みを与える。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には果実の甘さとともに微かなスパイスが残り、複雑な味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルあり。特別なディナーや肉料理とのペアリングにも最適で、贅沢なひと時を演出するワイン。