テイスティングノート
【外観】鮮やかなガーネット色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、次第にバラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実の甘みと酸のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、ほのかなタンニンが感じられ、全体に心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
ヴァイングート・R&A・ファフルは、オーストリアのヴァインフィアテルに位置する名門ワイナリーです。この地域は多様な土壌と気候が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。ピノ・ノワール・レゼルヴは、選び抜かれたブドウから作られ、繊細さと深みを兼ね備えた赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーとラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支え、バランスが取れている。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。2021年の良好なヴィンテージを反映している。