Selection Zweigelt

セレクション・ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの花の香りが重なります。熟成による微かなバニラや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、酸味とのバランスが良く、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンとスパイシーさが残ります。 【余韻】適度な長さで、果実の余韻が心地よく続きます。

セレクション・ツヴァイゲルトは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される赤ワインで、Weingut R&A Pfafflによって造られています。この生産者は、品質を重視したワイン造りで知られ、近代的な技術と伝統的な手法を融合させています。ツヴァイゲルトはオーストリアの代表的な品種であり、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
酸味のバランス
豊かな果実味
ほのかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルチキン
ビーフストロガノフ
ラザニア
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き出すために数ヶ月間行われることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが際立つ。

総合

飲み頃は2024年から2028年と予想され、熟成ポテンシャルも良好。友人との食事や特別な場面でのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5