テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、中間は果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュは心地よい苦味と共に長く続く。 【余韻】フレッシュな酸味とミネラル感が残る長い余韻。
ヴァイングート・R&A・ファフルはオーストリアのヴァインフィアテルに位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かした高品質なワインを生産しています。ヴァイスブルグンダー・ヌスは、フレッシュでフルーティーな特性を持つ白ワインで、軽快ながらも複雑さを兼ね備えています。特に、地元のテロワールが生み出す独特の風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
ミネラル感
軽快な酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために樽熟成は行われないことが一般的です。冷やして飲むことで、そのフレッシュさと果実味を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。微かなハーブの香りも感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴやシトラスの風味が広がる。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。フレッシュさとバランスが魅力的な一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5