テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、ミネラル感や花の香りが広がる。バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よい。中間は果実の甘みが広がり、後半にはミネラル感が引き締まる。 【余韻】清涼感があり、爽やかな果実味が長く続く。
ファルツ地方のWeingut Raabeが手掛けるPfälzer Lebenslust Weissburgunder Trockenは、地域特有のテロワールを反映した白ワインです。軽やかでありながらも複雑さを持ち、飲み手に幸福感をもたらすというコンセプトが込められています。ファルツは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にこの品種に適した環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
花の香り
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パンの香り
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな酸味
クリスプな口当たり
ミネラル感
果実の甘み
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリルした野菜
クリーム系のチーズ
軽めのアジアン料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視した醸造が行われています。熟成もステンレスで行われる可能性が高く、クリーンな味わいを引き出すことを意図しています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観で、透明感があり、粘性は中程度。光を浴びると美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。清涼感のある香りが全体を包み込む。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンは低く、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やアペリティフに最適。友人とのカジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5