テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した黄桃、アプリコット、蜂蜜、白い花の香りが広がり、奥に微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティーさが広がり、ミネラル感も感じられる。余韻には柑橘系の爽やかさとともに、甘さが残る。 【余韻】長く甘美な余韻が続く。
Goldtröpfchen Ausleseは、モーゼル地方に位置するWeingut Reinhold Haartによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、特にその甘美な味わいと豊かな果実味で知られており、アウスレーゼというカテゴリーに属することで、選果されたぶどうを使用した特別なワインであることを示しています。モーゼルの独特のテロワールが、ワインにミネラル感と芳香を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうから作られ、低温でゆっくりと発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクまたは古樽で熟成され、風味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われます。これにより、ワインの複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、後から甘美な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、全体を引き締める印象。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。デザートやチーズと共に楽しむシーンに最適。