テイスティングノート
【外観】黄金色が輝く透明感のある外観。 【香り】熟した桃や洋梨の豊かな果実香、ハチミツ、花の香りが広がる。さらに、かすかなスパイスやナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはまろやかで、フルーティーな甘みが口中に広がる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】余韻は長く、蜂蜜とフルーツの風味が心地よく続く。
オーリヒスベルガー・アウスレーゼは、モーゼル地方の名門ワイナリー、ヴァイングート・ラインホルト・ハートによって生産されています。このデザートワインは、モーゼル特有の風土と気候が育んだ高品質なぶどうから作られ、豊かな甘みと酸味のバランスが特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじながらも、モダンなアプローチを取り入れ、印象深いワインを創り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された高品質なぶどうを使用して作られています。発酵は低温で行われ、香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を整えるために軽い樽熟成を行う可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、リッチな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、熟した桃やパイナップルのニュアンスが顔を出す。微かなスパイスや白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低めで滑らか、全体的にクリーミーな口当たり。
総合
非常にクオリティの高いデザートワインで、飲み頃は今から数年先まで期待できる。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむシーンにぴったり。