テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。後には微かなミネラル感が広がる。 【味わい】口に含むと果実の甘みが広がり、中間の膨らみでは酸味との調和が見られる。フィニッシュは滑らかでクリーミーな印象。 【余韻】余韻は長く、ハーブの風味が残る。
オーリヒスベルガー・シュペートレーゼは、モーゼル地方のヴァイングート・ラインホルト・ハートによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、モーゼル特有のテロワールから得られるミネラル感と果実味のバランスが特徴で、シュペートレーゼという呼称が示す通り、完熟したぶどうを使用しています。生産者は伝統を重んじつつ、革新的な醸造技術を取り入れ、個性的でエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながら複雑さを加える方法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間と共に蜜のような甘さや花の香りが加わる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がキリッと引き締める。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
このワインは今飲み頃で、さらに数年熟成させることで深みが増す可能性がある。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。