テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリー類の香りが主体で、スパイスやハーブ、わずかに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がり、スパイシーさが加わる。中間は豊かなボディで滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】長く続く余韻に、黒系果実と微かなバニラのニュアンスが残る。
Höllenberg Emporは、ラインガウのWeingut Robert Königが手がける赤ワインで、地域のテロワールを反映した独自のキャラクターを持っています。生産者は高品質なぶどうを栽培し、手間を惜しまない醸造プロセスに力を入れています。このワインは、ラインガウの特性を生かした豊かな味わいとエレガンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成は、フレンチオークの樽で行い、複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが加わる。熟成を感じさせる土やトーストのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは現在飲み頃であり、今後数年の間に熟成が進むポテンシャルがある。食事とのペアリングに適しており、特に肉料理と相性が良い。楽しむシーンとしては、特別なディナーや集まりに最適。