テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、程よい酸味とタンニンがバランスよく広がる。フィニッシュにはコクがあり、余韻が長く続く。 【余韻】果実の風味とスパイスの余韻が心地よい。
トラディション・レンベルガー・トロッケンは、ドイツのヴァイングート・ザンクト・アンナガルテンによって生産される赤ワインです。この地域は、特にレンベルガー種の栽培に適した気候条件を備えており、土壌には石灰岩と粘土が含まれ、ワインに独自のミネラル感を与えています。生産者は伝統を重んじながらも、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はオーク樽で行われ、香りや風味の複雑さを引き出す。熟成期間は約12か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが特徴的。視覚的には非常に濃厚で、グラスの縁に沿った粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れる。全体的にフルーティでありながら、複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティさが持続する。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。赤身肉や濃厚なパスタ料理との相性が抜群で、食事と共に楽しむのが推奨される。