テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、ミネラル感がわずかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにはキレのある酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が口中に広がります。
シャウアーストフ・ヴェルシュリースリングは、オーストリアのウィーン近郊で生産される白ワインで、Weingut Schauerによって手がけられています。このワインは、オーストリアの伝統的なぶどう品種であるヴェルシュリースリングを使用し、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴です。生産者は、持続可能な農法を取り入れ、テロワールを最大限に表現したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。発酵後、ワインは軽く澱引きされ、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが印象的で、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わります。全体的にフレッシュで清々しいアロマが広がります。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやレモンの酸味が心地よく広がります。中盤では、少しミネラル感が感じられ、酸のクリスプさが引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年内、特に春や夏の食事と共に楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは控えめですが、今飲んでもフレッシュさを楽しめます。軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。