テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がります。続いて、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな酸味が特徴的です。中間はクリーンで、ミネラル感があり、フィニッシュにかけては軽やかな苦味が感じられます。 【余韻】心地よい酸味が残り、フレッシュな果実感が続きます。
ヴェルシュ・リースリングはオーストリアで広く栽培されている白ワイン用のぶどう品種であり、Weingut Scheucherはその生産者として知られています。特にこの地域のテロワールは、寒暖差のある気候と多様な土壌によって特徴付けられ、フレッシュでミネラル感のあるワインを生み出します。このワインは、軽やかさと飲みやすさを兼ね備え、日常の食事にも合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で醸造されることが推測されます。熟成も同様にステンレススチールで行われることが一般的で、フレッシュさを保つための手法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られます。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨の果実香が感じられ、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが現れます。ほのかに花の香りも漂い、全体的に爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた構成となっています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりです。
総合
2021年の飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われます。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いでしょう。全体としてバランスが良く、飲みやすい白ワインです。