Blauer Zweigelt

ブラウアー・ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、花の香りや少しのスパイスが感じられます。熟成により、バニラや革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュはスムーズで程よい酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が楽しめます。

ブラウアー・ツヴァイゲルトは、オーストリアのブルゲンラント地域で生産される赤ワインで、ヴァイングート・シュロス・フェルスによって造られています。このワインは、フルーティーな特徴と柔らかなタンニンが特徴で、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。ブルゲンラントの特有のテロワールが反映された、地元の風土を感じることができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
程よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
パスタ・アラビアータ
チーズプレート

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と予想されますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性を感じる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや少しの土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にクリーンな印象を与える。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。ディナーや特別な場面で楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5