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白

Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken

クロスター・ハイリッヒ・クロイツ・グラウブルグンダー・トロッケン

Weingut Schloss Proschwitz/ザクセン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが優しく広がり、続いて白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感がありながら中間にしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュはクリスプで繊細です。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく続きます。

クロスター・ハイリッヒ・クロイツ・グラウブルグンダー・トロッケンは、ザクセン地方のヴァイングート・シュロス・プロシュヴィッツによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインを生み出す環境が整っています。特にグラウブルグンダー(ピノ・グリ)は、フルーティでありながらミネラル感も感じられるワインに仕上がることが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
豊かなボディ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
チーズプレート
野菜のグリル

醸造について

このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を引き出すことを目指しています。熟成には主にステンレススチールタンクが使用され、清潔感のある仕上がりを実現します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

生産者

Weingut Schloss Proschwitz

ヴァイングート・シュロス・プロシュヴィッツ

ザクセン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

外観

明るいストローイエローの色調。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花のようなニュアンスやミネラル感が現れる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。

味わい

アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味がふくらみ、程よい酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。シーンを選ばず幅広い食事に合う。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5