Classic Blauer Zweigelt

クラシック・ブラウアー・ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、口中でフルーティーな甘さが膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】フルーツの余韻が続き、心地よい酸味が後を引く。

クラシック・ブラウアー・ツヴァイゲルトは、ヴァインフィアテル地区のヴァイングート・シュミットによって生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ツヴァイゲルトの栽培に適しています。ワインはフルーティーで飲みやすく、日常の食事と合わせやすいスタイルで、特に若い世代のワイン愛好家に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
心地よい甘さ

料理との相性

グリルチキン
ビーフストロガノフ
パスタ・ボロネーゼ
ローストポーク
トマトソースのピザ
軽めのチーズ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で進められる。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスに残る脚が美しい。

香り

開いた瞬間、チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間経過とともにスパイシーな香りや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れたアロマ。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、続いて中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、果実の甘味と調和し、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーにも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5