【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ミネラルの香りが広がり、さらにハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの酸味が心地よく、中間には桃の甘さが広がり、バランスの取れたフィニッシュへと繋がります。 【余韻】長めの余韻があり、ミネラル感とともに果実の風味が残ります。
ヴァイングート・シュナーブルが生産するリースリングは、オーストリアのヴァインフィアテル地域に位置する白ワインで、テロワールの特性を活かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なリースリングを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後は数ヶ月間熟成されます。シュナーブルでは、清潔でフレッシュなスタイルを保つために、低温発酵が採用されることが多いと考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持つ、透明感のある外観。輝きがあり、粘性も適度に感じられます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムが感じられます。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘い香りも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかな酸味が特徴で、フルーティーさが広がります。中盤にはミネラル感が感じられ、クリスプなテクスチャーが広がります。酸は高めですが、バランスが良く、飲み応えがあります。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそうです。特にシーフードやアジアン料理との相性が良く、軽やかな食事シーンに最適です。