ロゼ

Spätburgunder Rosé

シュパートブルグンダー・ロゼ

テイスティングノート

【外観】薄いサーモンピンクの色合いで、透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーなアロマに加え、ローズやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にかけてクリスプな酸が加わり、フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が持続する。

シュパートブルグンダー・ロゼは、モーゼル地方で生産される美しいロゼワインです。ヴァイングート・ショルテスは、地域特有のテロワールを活かし、繊細でありながら深みのあるワインを生み出しています。このワインは、夏の軽やかな料理やアペリティフとして最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実感
クリスプな酸
軽やかさ

料理との相性

鮮魚のカルパッチョ
鶏のグリル
サラダ・ニソワーズ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ

醸造について

シュパートブルグンダーのぶどうは、手摘みで収穫され、軽くプレスされてから温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実の風味が引き立てられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。

香り

開栓直後は赤いベリー、特にストロベリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが現れ、香りがより複雑に感じられる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い構成を持つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年間楽しめるポテンシャルを持つ。軽い料理や夏のバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5