テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにスパイスとトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラや革の香りが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間ではシルキーなタンニンが口に広がり、フィニッシュに向けてバランスの取れた酸味が見え隠れします。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
トップ・エディション・サン・ローランは、ウィングト・シュヴェルトフューラー47’erが手掛ける赤ワインで、テルメンレギオンの特性を生かした独自のスタイルが魅力です。サン・ローラン種を使用し、豊かな果実味と滑らかな口当たりを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを加えるために少なくとも12ヶ月の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性はやや高め。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤にはしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが合わさる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルあり。特別なディナーや親しい友人との集まりに適している。