R Pinot Gris Pure

R・ピノ・グリ・ピュア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで、果実味がしっかりとあり、中間は滑らかで膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。

R Pinot Gris Pureは、ファルツ地方のヴァイングート・ゼッキンガーが生産する白ワインです。このワイナリーは、環境に配慮した農法と、テロワールを重視した醸造を特徴としています。ピノ・グリはそのフルーティーで芳醇なスタイルが魅力で、特にこのワインは純粋さと鮮やかな酸味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
滑らかさ
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のバターソテー
クリーム系のパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。醸造過程では、果実の風味を引き出すために、穏やかな圧搾が行われるでしょう。

ヴィンテージ

4件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、飲む前から期待感を抱かせる。

香り

開いた直後は洋梨や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清涼感のある印象。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴや洋梨の果実味が心地よく広がる。中盤はミネラル感が強く、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかで飲みやすい。

総合

今飲んでも楽しめるが、2~3年の熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。バランスが取れており、誰にでも親しみやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5