テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ミネラル感もあり、清々しい印象です。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルでは果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてほのかな苦味が現れます。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、心地よいミネラル感が感じられます。
ハイデルベルガー・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地域で生産される白ワインで、Weingut Seegerによって手掛けられています。この生産者は、テロワールを尊重し、自然の恵みを最大限に引き出すことを目指しています。果実の新鮮さとミネラル感が特徴的で、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われていると推定され、温度管理された環境で醸造されます。熟成は、果実の特徴を際立たせるために短期間で行われることが一般的です。バーデンの気候を反映したクリーンなスタイルが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。フレッシュで清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
今飲み頃で、すぐに楽しめるが、1-2年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな場面でも楽しめるワイン。