テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや白桃のフルーティな香りに、ミントや花の香りが加わり、複雑性が感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、中間には熟した果実の豊かな膨らみがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられる。 【余韻】程よい長さで、柑橘類の爽やかな風味が残る。
リースリング・トロッケンは、ラインヘッセン地区のヴァイングート・シュピースによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリング品種に適した環境が整っています。シュピースは品質を重視し、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させています。リースリング・トロッケンは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・トロッケンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると考えられます。発酵後、ワインは清澄されフィルターされて瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持つ外観。クリスタルのような透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見られる。
香り
開けた瞬間、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、透明感のある酸が特徴的。
総合
今飲むのが最適で、2023年から2025年頃まで楽しめる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。