【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実に、微かなバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間に心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが現れ、円やかさと余韻をもたらす。 【余韻】フルーティーさが続き、軽やかなスパイス感が残る。
ブントザントシュタイン・シュペートブルグンダーは、フランケン地方で生産される赤ワインで、特にクリンゲンベルク地区の特性を受けています。このワインは、優れたテロワールを反映し、フルーティーでありながらしっかりとした骨格を持つことが特徴です。生産者のヴァイングート・シュタット・クリンゲンベルクは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、果実味と複雑さを引き出すことが意図されています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成感を伴ったバニラやトーストの香りが加わる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。