テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや柑橘類の初々しい果実香に、白い花やハーブの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】クリスプでフレッシュな余韻が続き、果実の風味がしっかりと感じられます。
Grillenparz 1 ÖTW Reserve Rieslingは、オーストリアのクレムスタール地方で生産される白ワインで、Weingut Stadt Kremsによって造られています。このワインは、地域特有の土壌と気候が生み出す素晴らしいテロワールを反映し、リースリングの特性を最大限に引き出しています。上質なブドウから作られ、エレガントで繊細な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはおそらくオーク樽が使用されています。熟成期間は約6ヶ月から1年を想定しています。発酵中は温度管理が行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加える工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性も中程度。清澄感が際立つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白桃やアカシアの花のニュアンスが現れる。ミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味のバランスがとれ、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはしっかりとした構成を持ち、酸とのバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフや魚介料理とのペアリングにおすすめ。