【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや白桃のフレッシュな果実香に、花の香りが加わり、奥にはミネラル感を感じる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられる中間に果実の甘味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】フレッシュな果実とミネラルの余韻が長く続く。
シーファーテラス・レゼルヴ・リースリングは、オーストリアのクレムスタール地域で生産される高品質な白ワインです。ヴァイングート・シュタット・クレムスは、この地域に特有のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。特にリースリングは酸味と果実味のバランスが優れ、食事との相性も良いワインとして広く認識されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために温度管理がされていると考えられます。熟成は数ヶ月行われる可能性が高く、ワインの複雑性を引き立てます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すと薄い涙が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。微かに蜜のような甘さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できる。パーティーやカジュアルな夕食にぴったりなワインで、特にシーフード料理との相性が良い。