テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴやモモの香りが広がり、徐々に白い花や蜂蜜のニュアンスが現れます。さらに、ミネラル感やシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、口の中で膨らみ、酸味が心地よく全体を引き締めます。フィニッシュには甘やかな余韻が訪れ、デザートワインとしての魅力が際立ちます。 【余韻】フルーティーで長い余韻が楽しめます。
ブラウネンベルガー・ユファー・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門生産者ヴァイングート・ターニッシュによって造られる白ワインです。この地域はリースリングの生産に最適なテロワールを持ち、特に傾斜のあるブドウ畑で育まれたブドウからは、フレッシュでミネラル感豊かなワインが生まれます。このワインは、甘美な果実味と酸のバランスが絶妙で、特にデザートとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されることが推定されます。一般的に、シュペートレーゼは甘みを引き出すための遅摘みブドウを使用するため、発酵後は長めの熟成期間が必要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花のような甘いアロマが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、心地よい甘さが広がる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。全体としてバランスの良い味わい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。アペリティフやデザートとのペアリングに最適。特別な日や祝宴にもぴったりなワイン。